Gợi ý các món ăn mùa hè cho trẻ đơn giản, dễ làm

Dưới cái nóng khắc nghiệt của mùa hè, bạn tìm kiếm các món ăn mùa hè cho con? Các món ăn đó cần có đầy đủ chất dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm hay hợp khẩu vị của con. Trong bài viết dưới đây, ILA sẽ gợi ý các món ăn mùa hè để bạn có thể tham khảo. 

Đặc điểm của các món ăn mùa hè cho trẻ

Các món ăn mùa hè lý tưởng cho trẻ thường có một số đặc điểm như:

1. Các món ăn mùa hè thanh mát, giải nhiệt

Với thời tiết nóng bức của mùa hè, cơ thể bé dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, khi lựa chọn món ăn cho bé trong mùa hè, bạn ưu tiên chọn những món ăn có tính mát, giải nhiệt tốt. Các loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, canh rau củ quả… là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất giúp bé giải nhiệt cơ thể và tăng cường sức đề kháng.

2. Dễ chế biến, nhanh gọn

Với thời tiết oi bức, nhiều người cũng ngại vào bếp. Vì vậy, ưu tiên tiếp theo là những món ăn dễ chế biến, nhanh gọn để tiết kiệm thời gian và công sức. Các món salad, sinh tố, cháo, súp… là những gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè của bé.

3. Bổ sung vitamin, khoáng chất dinh dưỡng

Mùa hè là thời điểm trẻ vận động nhiều và đổ mồ hôi nhiều hơn, dẫn đến nhu cầu dinh dưỡng cao hơn. Do đó, các món ăn mùa hè cho trẻ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Các loại thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi… hay các loại thực phẩm giàu kali như chuối, bông cải xanh… là những lựa chọn tốt cho bé trong mùa hè.

4. Kích thích vị giác

Mùa hè, bé thường có cảm giác chán ăn do thời tiết nóng bức. Vì vậy, các món ăn cần có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn để kích thích vị giác của bé. Bạn có thể trang trí món ăn sáng tạo, kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn ngon miệng và đầy màu sắc.

>>> Tìm hiểu thêm: Mùa hè bắt đầu từ tháng mấy? Lên kế hoạch hoạt động hấp dẫn cho bé

Gợi ý các món ăn mùa hè dễ làm tiếng Anh

Với những gợi ý dưới đây, bạn sẽ không còn đắn đo lựa chọn các món ăn mùa hè cho con mỗi ngày nữa:

Phần 1

Phần 2 các món ăn mùa hè

Cách làm các món ăn mùa hè đơn giản cho trẻ nhỏ

ILA giới thiệu đến bạn cách làm một số món ăn mùa hè dễ làm mà bé sẽ rất yêu thích.

1. Công thức làm Burger gà nướng sốt peri peri và dứa

• Thời gian chuẩn bị: 20 phút

• Thời gian nấu: 10 phút

Nguyên liệu:

• 2 ức gà phi lê, mỗi miếng 200g

• Dầu ô liu

• 4 lát mỏng dứa tươi đã gọt vỏ

• 2 muỗng súp sốt peri peri 

• 1 quả bơ chín vừa 

• 1 muỗng súp nước cốt chanh

• 4 bánh burger brioche

• 1 cây xà lách baby

• 2 quả cà chua chín

• Mayonnaise kewpie

Chuẩn bị nguyên liệu làm các món ăn mùa hè:

• Phi lê gà rửa sạch, cắt đôi.

• Bơ cắt đôi theo chiều dọc, gọt vỏ và bỏ hạt.

• Xà lách tách lá, rửa sạch. 

• Cà chua rửa sạch, cắt lát.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Đặt miếng ức gà giữa các tờ giấy nướng và dùng cây cán bột để dần gà sao cho độ dày của miếng thịt còn 1cm. Phết dầu lên gà.

• Bước 2: Làm nóng bếp hoặc chảo có lót giấy nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Cho gà vào áp chảo 2 – 3 phút mỗi bên cho đến khi chín. Để gà trên miếng giấy thấm dầu. Phết sốt peri peri lên dứa. Nướng dứa khoảng 1 – 2 phút cho đến khi vàng và có màu caramel.

• Bước 3: Cho bơ và nước cốt chanh vào một cái bát. Nêm muối và tiêu. Dùng nĩa dằm sơ qua rồi để riêng qua một bên.

• Bước 4: Nướng vỏ bánh burger. Đặt phần đế bánh lên một cái khay. Phết bơ dằm lên, sau đó là xà lách, cà chua, gà và dứa. Phết mayonnaise lên nửa còn lại của bánh burger. Kẹp các miếng bánh lại với nhau. Có thể ăn kèm khoai tây nướng nếu thích.

>>> Tìm hiểu thêm: Người phát minh ra nghỉ hè là ai? Câu chuyện đằng sau kỳ nghỉ hè mơ ước

2. Cách làm món ăn mùa hè: Xiên hoa quả phô mai (Fruit and cheese kabobs)

Nguyên liệu:

• 1 chén dâu tây

• 1 chén nho không hạt

• 1 quả táo

• 1 quả dứa

• 1 quả kiwi

• 200g phô mai cheddar

• 200g phô mai mozzarella

• Que xiên tre

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Các loại trái cây rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần) và cắt thành miếng vừa ăn.

• Cắt phô mai thành các khối vuông có kích thước tương tự trái cây.

Cách thực hiện một trong các món ăn mùa hè:

• Lấy một que xiên tre và xâu các nguyên liệu vào. Bạn có thể xâu theo thứ tự tùy thích, nhưng một gợi ý là xen kẽ giữa trái cây và phô mai để tạo màu sắc hấp dẫn. Ví dụ: Bạn bắt đầu với một miếng dâu tây, tiếp đến là một khối phô mai cheddar, một miếng nho, một khối phô mai mozzarella và tiếp tục như vậy cho đến khi que xiên đầy.

• Lặp lại quá trình xâu que xiên cho đến khi hết nguyên liệu.

• Bày các que xiên lên đĩa dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh trước khi dùng.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và phô mai nào mà bé thích.

• Thêm một chút mật ong hoặc sốt chanh để tạo thêm hương vị đặc biệt cho món ăn.

>>> Tìm hiểu thêm: Trại hè cho bé: Nơi giúp con rèn luyện những kỹ năng cần thiết

3. Cách làm món salad hạt Chopped salad

Nguyên liệu:

• 1 cây xà lách

• 1 chén ngô ngọt (sweet corn)

• 1 chén cà chua bi

• 1 quả dưa chuột

• 1 quả bơ

• 4 lát thịt xông khói

• 1 chén thịt gà 

• Sốt bơ sữa (ranch dressing) hoặc sốt chanh vinaigrette

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rửa sạch rau xà lách, cà chua bi, dưa chuột và bơ. Để ráo nước.

• Thái nhỏ xà lách.

• Cắt đôi cà chua bi, còn dưa chuột và bơ cắt hạt lựu.

• Chiên giòn thịt xông khói, sau đó băm nhỏ.

• Nướng hoặc luộc thịt gà, sau đó cắt hạt lựu.

Cách làm một trong các món ăn mùa hè đơn giản:

• Lấy một tô lớn, cho tất cả các nguyên liệu vào trong tô.

• Rưới một ít sốt bơ sữa hoặc sốt chanh vinaigrette lên trên.

• Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu được áo đều sốt, để nghỉ khoảng 15 – 30 phút cho sốt ngấm.

• Đặt salad đã trộn ra đĩa và cho bé thưởng thức.

Lưu ý:

• Bạn có thể tùy chỉnh lượng sốt tùy theo khẩu vị của bé, không nên làm mặn quá.

• Để salad thêm phần phong phú, bạn có thể thêm các loại hạt như hạnh nhân, hoặc phô mai sợi.

Kết luận

Đôi khi các món ăn mùa hè có thể làm khó bạn, nhưng nó cũng là những thử thách rất thú vị vì bạn có thể tùy ý sáng tạo cho phù hợp với con mình. Hy vọng rằng qua bài viết này, ILA đã giúp bạn có thêm vài gợi ý các món ăn mùa hè để bạn có thể làm cho con. Chúc bạn thành công nhé.